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Comme le coeur de boeuf, le foie est souvent difficile à faire manger aux enfants. C'est pourquoi je vous donne une recette souvent appréciée par tous ! Pour 6 personnes : 500 gr de foie de boeuf 3/4 oignons moyens 200 gr de farine 4 oeufs sel, poivre...

Les abats sont souvent délaissés alors qu'ils sont peu coûteux, faciles à réaliser et très bons. Je vous propose cette recette à base de tranches de coeur pour 2 personnes. 300 grs de coeur 1 oignon 1 cuil. à soupe de mascarpone ou de crème épaisse 1/2...